Mendoan Si Tempe "Mendo"
INDOVIP88 - Musim penghujan gini, cemilan jadi menu yang paling dicari apalagi makan gorengan yang hangat, ditemani secangkir teh hangat atau kopi,hujan badai lewat dah. Salah satu gorengan terfavorit, apalagi untuk gansis yang pernah berkunjung ke Purwokerto adalah mendoan. Makanan khas dari Purwokerto,Jawa tengah.
Mendoan merupakan tempe tipis yang dibalur dengan terigu berbumbu. Dimakan hangat-hangat dengan cabe atau sambel kecap, lebih sedap terasa di lidah.
KOMUNITAS BANDARQ ONLINE TERBESAR
Meski banyak sekali peminat mendoan tapi taukah agansis semua, kenapa disebut mendoan? Ternyata oh ternyata, berdasarkan investigasi pada aki, nini dikampung. Sebutan mendoan adalah dikarenakan cara penggorengannya. Pada jaman dahulu mendoan digoreng dengan sangat singkat sekitar 2-3menit aja, bahkan ada yang cuma 1menitan. Sehingga tempe goreng tersebut dalam kondisi masih lembek atau belum matang benar, orang jawa menyebutnya "mendo", yang artinya belum matang.
KOMUNITAS DOMINO99 ONLINE TERBESAR
Mungkin ada yang bertanya kenapa ngga digoreng garing sekalian? Lebih enak garing kok. Pada jaman aki, nini dan buyut-buyut kita, minyak goreng masih sangat jarang gansis, apalagi untuk rakyat biasa, jaman penjajahan pula. Ada salahsatu nini yang bercerita saat mas abg nya, dia masak pake air, bukan minyak. Jadi bisa dimaklumi kan kenapa tempe mendoan digoreng secepat itu, ngirit minyak ternyata.
Mendoan merupakan tempe tipis yang dibalur dengan terigu berbumbu. Dimakan hangat-hangat dengan cabe atau sambel kecap, lebih sedap terasa di lidah.
KOMUNITAS BANDARQ ONLINE TERBESAR
Meski banyak sekali peminat mendoan tapi taukah agansis semua, kenapa disebut mendoan? Ternyata oh ternyata, berdasarkan investigasi pada aki, nini dikampung. Sebutan mendoan adalah dikarenakan cara penggorengannya. Pada jaman dahulu mendoan digoreng dengan sangat singkat sekitar 2-3menit aja, bahkan ada yang cuma 1menitan. Sehingga tempe goreng tersebut dalam kondisi masih lembek atau belum matang benar, orang jawa menyebutnya "mendo", yang artinya belum matang.
KOMUNITAS DOMINO99 ONLINE TERBESAR
Mungkin ada yang bertanya kenapa ngga digoreng garing sekalian? Lebih enak garing kok. Pada jaman aki, nini dan buyut-buyut kita, minyak goreng masih sangat jarang gansis, apalagi untuk rakyat biasa, jaman penjajahan pula. Ada salahsatu nini yang bercerita saat mas abg nya, dia masak pake air, bukan minyak. Jadi bisa dimaklumi kan kenapa tempe mendoan digoreng secepat itu, ngirit minyak ternyata.
No comments